Women and Nutrition

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Donne e fattori di rischio nutrizionale


Le carenze di micronutrienti sono fattori di rischio1 per molte malattie e possono contribuire ad aumentare i tassi di morbilità e mortalità. Anche se moderate, tali carenze possono avere effetti negativi sulla salute umana. La carenza di micronutrienti è molto diffusa nei paesi industrializzati e ancor più nelle aree in via di sviluppo. Nel mondo, 2 miliardi di persone soffrono di carenza di micronutrienti, nota anche come "fame nascosta".


I bambini e le donne in età riproduttiva sono più esposti al rischio di sviluppare carenze di micronutrienti. Le tre forme più comuni di malnutrizione da micronutrienti sono riconducibili al deficit di ferro, vitamina A e iodio.

 


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Resources:
1. United Nations System Standing Committee on Nutrition [Internet]. [cited 2014 August] Available from: http://www.unscn.org/en/home/why-nutrition-is-important.php